Ziyafet Köftesi tarifi

Malzemeler

700 gram Köftelik dana kıyma

2 tane orta boy kuru soğan

3 dilim ekmek içi

2 diş sarımsak

1 yumurta

Yeterince tuz

Karabiber

Kimyon

Sos :

4 domates

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Rendelenmiş taze kaşar peyniri

Hazırlanışı

Bütün malzemeleri yoğurup 30 dakika dinlendiriyoruz.

Yuvarlak hafif yassı köfteler yapıyoruz.

Teflon tavada hafif yağda arkalı önlü kızartıyoruz.

Fırınlayacağımız kabın içinde bekletiyoruz.

Sos için küçük bir tencerede rendelenmiş domates ,sarımsak ve yağı hafif sulu kalacak şekilde pişiriyoruz.

Bekleyen köftelerin üzerine sosu döküp taze kaşar peynirini serpip fırınlıyoruz.

Kaşar peynir eriyince servise hazır.

Afiyet olsun.