Zırz Tarifi: Zırz Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 tane yumurta

500 gram ıspanak

1 demet taze soğan

3 adet diş sarımsak

1 su bardağı süzme yoğurt

1 tatlı kaşığı kişniş

1 tatlı kaşığı pul biber

1 kahve fincanı mısır özü yağı

Tuz

Hazırlanışı

Ispanakları ve taze soğanları temizleyip doğrayalım.

Tuzunu ilave edip harmanlayın.

Mısırözü yağını tencerede ısıtıp soğan ve ıspanakları ekleyin ve hafifçe kavurun.

Ocaktan alıp ılınmaya bırakalım.

Bir kasede süzme yoğurt,kişniş ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.

Yumurtayı katı kıvamda haşlayın.

Ispanaklı karışımı servis tabağına alın.

Üzerine yoğurdu gezdirerek dökün.

İnce dilimlediğiniz haşlanmış yumurtayı yerleştirelim.

Pul biberle süsleyip ılık yada soğuk servis yapın.

Afiyet olsun.