Zeytinyağlı Elma Dolması Tarifi

Malzemeler

6 adet ekşi elma

8 yemek kaşığı pirinç

2 yemek kaşığı dolmalık çam fıstığı

3 yemek kaşığı kuş üzümü

2 veya 3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet orta boy soğan

1 yemek kaşığı İnce kıyılmış maydanoz

Yarım yemek kaşığı nane

1 yemek kaşığı limon suyu

Tuz

1 kesme şeker

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı yeni bahar

Su

Zeytinyağlı Elma Dolması

Hazırlanışı

İlk olarak pirinç ayıklanır yıkanır.

Soğan yemeklik ince kıyılır, bir tavaya zeytinyağıyla soğanlar alınır kavrulur, soğan hafif pembeleşince çam fıstığı eklenir, pirinç eklenir bir kesme şeker eklenir kavrulmaya devam edilir.

Tuz tarçın ve yeni bahar eklenir kuş üzümü eklenir içine 1 kaşık limon suyu, yarım bardak su konarak kısık ateşte 10 dakika pişirilir.

Hafif pişen harca nane ve maydanoz eklenir ocaktan alınır.

Ekşi elma kırmızı yada yeşil fark etmez yıkanır tepelerinden kapak için yuvarlak kesilir.

Çekirdek kısmın bir kısmı çıkartılır, elmanın alt tarafında delik olmamalı dikkatlice içi oyulur.

Oyulan elmaların içi pirinç harcıyla doldurulur kapakları kapatılır fırın kabına konur dibine yarım bardak su konur, önceden ısıtılmış fırında 180-190 derecede 25 dakika pişirilir.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.