Malzemeler

3 yemek kaşığı tereyağı

2 tane yumurta

2 tane havuç

1 tane soğan

Yarım su bardağı bezelye

3 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

4 su bardağı pişmiş pirinç

2 adet taze soğan

3 veya 4 yemek kaşığı soya sosu

Yumurtalı Pilav Tarifi 

Hazırlanışı

İlk olarak pirinci tereyağında pişirin ve suyunu verip dinlendirmeye bırakıyoruz.

Havuç ve soğanı eşit boyutlarda doğrayalım.

Yarım kaşık tereyağını bir tavada ısıtın ve yumurtaları kırıp ara sıra karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz.

Pişen yumurtaları ayrı bir tabağa koyalım.

Aynı tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edelim.

Eriyen tereyağının üzerine havuç, soğan, bezelye, sarımsak tuz ve karabiber ilave edin ve sotelemeye başlayalım.

Soğan ve havucu yumuşayana kadar soteliyoruz.

1 yemek kaşığı tereyağı ilave edip eriyene kadar karıştırıyoruz.

Pirinç, taze soğan ve soya sosunu ilave edip güzelce karıştırın.

Pirincin kızarması için yüksek ateşte 5 dakika kadar karıştırarak pişirin.

Pişirdiğiniz yumurtaları pirinç karışımına ilave edip karıştırın.

Ocaktan alıp servis edeceğiniz tabaklara paylaştırın.

Dilerseniz üzerine ekstra soya sosu ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun.