Yumurtalı Fasulye Kavurması Nasıl Yapılır?

Malzemeler

300 gram taze fasulye

2 tane yumurta

1 tane büyük boy soğan

2 tane domates

2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Karabiber

Yumurtalı Fasulye Kavurması Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak fasulyeleri ayıklayıp temizledikten sonra ortalama 3’er santim uzunluğunda doğrayalım.

Fasulyeleri tuz ilave edilmiş kaynar suda 10 dakika haşlayıp süzelim.

Tereyağını eritip ince doğranmış soğanları yumuşayana kadar kavuralım.

Rendelenmiş domatesleri ekleyelim.

Suyunu çekene dek pişirelim.

Domatesler suyunu çekince tuzunu ve karabiberini ilave edelim.

Daha sonra birkaç kez karıştırıyoruz.

Ayrı bir kasede çatalla hafif çırpılmış yumurtaları ilave edelim.

Birkaç saniye karıştırdıktan sonra haşlayıp süzdüğünüz fasulyeleri ekleyelim.

Tavanın kapağını kapatın, ateşi kısalım.

Fasulyeler suyunu çekene dek pişiriyoruz.

Daha sonra sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.