Malzemeler

300 gram dilimli dana eti

3 adet diş sarımsak

1 tane soğan

1 tane yeşil biber

1 tane havuç

1 tane kırmızı biber

1 tatlı kaşığı toz biber

1 tatlı kaşığı acı biber tozu

1 yemek kaşığı soya sosu

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı bal

1 yemek kaşığı susam yağı

8 su bardağı et suyu

Yukgaejang Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak havuç, biber ve etleri ince şeritler halinde doğrayalım.

Tencereye önce sıvıyağı ekleyin ve ısıtıyoruz.

Ardından doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar soteliyoruz.

Tencereye et dilimlerini ekleyin ve hafifçe kahverengileşene kadar kavuruyoruz.

Üzerine toz biber, acı biber tozu ve tuzu ekleyerek karıştıralım.

Daha sonra doğradığınız havuç, yeşil ve kırmızı biberleri de ekleyerek birkaç dakika soteliyoruz.

Ardından sırasıyla soya sosu, susam yağı ve balı ilave edin.
Üzerine et suyu veya sıcak suyu ekleyip kaynayana kadar pişiriyoruz.

Çorba kaynamaya başladığında kısık ateşe alın ve 20 dakika daha kaynatılır.

Tüm malzemeler pişince, çorbayı kaselere alın ve servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.