Malzemeler

Pandispanya için:

3 adet yumurta

1 paket vanilya

1,5 çay bardağı toz şeker

Yarım çay bardağı süt

1 paket kabartma tozu

2 çay bardağı un

Kreması için:

400 ml krema

3 yemek kaşığı pudra şekeri

5 veya 10 küp doğranmış çilek

Üzeri için:

Pişmaniye

Frenk üzümü ve böğürtlen

Yeni Yıl Pastası Yapımı

Hazırlanışı

İlk olarak yumurta, toz şeker ve vanilyayı bir karıştırma kabına koyalım.

Köpük gibi oluncaya kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz.

Süt, kabartma tozu ve unu ilave ederek çırpmaya devam edelim.

Karışımı 18 cm çapında yağlanmış kelepçeli bir kalıba aktarın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakılır.

İyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve enine 3 eşit parçaya bölelim.

Kreması için, Kremayı pudra şekeri ile birlikte derin bir kaba alın.

Mikser yardımıyla katılaşana kadar çırpıyoruz.

Yarısını başka bir kaba ayırıp içine doğranmış çilekleri ekleyin.

Karıştırıp pasta katlarının arasına sürüp üst üste yerleştirilir.

En üste ve yanlarına ayırdığınız sade kremadan sürerek pastanın tamamını kaplayalım.

Soğuması için bir süre buzdolabında bekletilir.

Servis yapmadan önce pastanın tamamını pişmaniye ile kaplayalım.

Üzerini Frenk üzümü ve böğürtlen ile süsleyin.

Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.