Yangıç Nasıl Yapılır?

Malzemeler

300 gram kıyma

1 adet soğan

1 çorba kaşığı margarin

Tuz

Karabiber

Hamur için:

3 su bardağı un

1 su bardağı su

1 yumurta

1 çorba kaşığı yoğurt

Tuz

Hazırlanışı

Unu hamur yoğurma kabına koyun.

Ortasını havuz gibi açıp yoğurt, yumurta, tuz ve su ekleyerek hep birlikte yoğurualacak.

Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp bezeler hazırlayın.

Üzerine un serperek oklavayla kalın yufkalar halinde açın.

Soğanı soyup rendeleyin.

Derin bir kapta, kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi karıştırın.

Hamurların ortasına kıymalı iç malzemeyi yayıp katlayın.

Sacta veya teflon tavada gözleme gibi pişirin.

Margarin sürüp servis yapın.

Afiyet olsun.