Yalova Sütlüsü Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

23 adet yaprak hazır baklava yufkası

1 lt süt

2 su bardağı şeker

120 gram tereyağı

60 ml Ayçiçek yağı

İçi ve Üstü için;

Toz ceviz veya toz antepfıstığı

Yalova Sütlüsü Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle süt ve şeker bir kapta çırpılır. Ocağa alınarak kaynatıyoruz.

Kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım.

Tereyağı bir tavada eritelim.

Eriyen yağa sıvıyağda eklenerek karıştırılır.

Tatlının yapılacağı ısıya dayanıklı tepsiye ya da cam kaba yağ sürülür.

Yufkalar 2 veya 3 katta bir yağlanarak dizelim.

Ortasına gelindiğinde toz kuruyemiş dökülür ve aynı işleme devam edilir.

Yufkalar bittiğinde kare şekilde dilimlenir, kalan yağ üzerine dökülerek önceden ısınmış 150 derece fırında pişirilir.

Yavaş yavaş ve çevirerek pişirmek gerekir, kızarmamasına özen gösterelim.

Fırından çıkan tatlıya soğuk şerbet dökülür ve soğumaya bırakılır.

Üzerine toz fıstık serpilerek soğuk halde servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.