Yakgwa Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1.5 su bardağı un

3 yemek kaşığı bal

2 yemek portakal çiçeği suyu

Yarım tatlı kaşığı toz zencefil

Yarım tatlı kaşığı tarçın

Bir tutam tuz

4 yemek kaşığı su

Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Şerbeti için:

2 yemek kaşığı toz şeker

6 yemek kaşığı bal

2 su bardağı su

Yarım tatlı kaşığı tarçın

3 veya 4 damla limon suyu

Kızartmak için:

Sıvı yağ

Hazırlanışı

Un, tarçın, kabartma tozu, tuz ve zencefil tozunu eleyerek bir kaba ekliyoruz.

Farklı bir kabın içerisinde bal, portakal suyu, susam yağı ve suyu karıştıralım.

Karışımı hamura ekleyerek yoğuralım.

Ele fazla yapışmayacak bir kıvam elde edin.

Mutfak tezgahına un serpiştirin ve hamuru çok kalın olmayacak şekilde açalım.

Şekilli hamur kalıplarını bastırarak, hamurları kesin.

Kızartma yağını tavaya alarak bir miktar ısıtın. Ardından hamurları içine alın.

Maşa yardımıyla hamurları önlü arkalı çevirerek kızartın.

Şerbet için; Şerbet yapımında kullanacağınız malzemeleri tencereye alarak 20 dakika kaynatın.

Hazırladığınız şerbeti ılıması için bir süre bekletin.

Ardından fırın tepsisine şerbeti dökün.

Kızarttığınız tatlıları şerbet içine koyarak 30 dakika bekletilir.

30 dakikanın ardından hamurların diğer yüzünü çevirerek 30 dakika daha bekletin.

Üzerine antep fıstığı serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.