Malzemeler

1 litre süt

1 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı tereyağı

Vişneli sos için:

2 su bardağı vişne suyu

3 yemek kaşığı dolusu nişasta

1 Türk kahvesi fincanı şeker

Tabanı için:

2 su bardağı Hindistan cevizi

Son katı için:

1.5 su bardağı süt

2 poşet kremşanti

Üzeri için:

Hindistan cevizi

Vişneli Lokum Tatlısı Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak tencereye süt, şeker ve unu koyalım.

Orta ısılı ocakta kaynayıp, koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyelim.

Tereyağı eriyinceye kadar karıştırıyoruz.

Bir fırın tepsisinin tabanına, boşluk kalmayacak şekilde hindistan cevizi serpiştiriyoruz.

Üzerine pişirdiğiniz tatlıyı ince bir tabaka halinde yayın ve soğumaya bırakıyoruz.

Diğer yandan vişne suyu, toz şeker ve nişastayı başka tencereye alarak, orta ısılı ocakta kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.

Ilınmış olan tatlının üzerine gezdirip her tarafına yayalım.

Yeniden soğumaya bırakıyoruz.

Kremşantiyi soğuk süt ile paketin üzerinde yazdığı gibi çırpıp hazırlayalım.

Ardından soğuyan vişne sosunun üzerine sürelim.

1-2 saat buzdolabında soğutalım.

Tamamen soğuyan tatlıyı, minik kareler şeklinde dilimliyoruz.

Spatula yardımıyla iki kare dilimi birbirinin üzerine kapatıyoruz.

Üzerini Hindistan cevizi ile kaplayarak servis yapabilirsiniz.

Dilerseniz, misafir ağırlarken sunabileceğiniz vişneli lokum tarifine göz atabilirsiniz.

Afiyet olsun.