Vişne Soslu Panna Cotta Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1.5 su bardağı süt

1.5 tatlı kaşığı toz jelatin

1/3 su bardağı toz şeker

1.5 su bardağı krema

Tuz

1 çay kaşığı vanilya esansı

Sosu için

2.5 su bardağı dondurulmuş vişne

3 yemek kaşığı limon suyu

3 yemek kaşığı toz şeker

Tuz

1.5 yemek kaşığı mısır nişastası

1 tatlı kaşığı vanilya esansı

Vişne Soslu Panna Cotta Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle panna cotta için süt, toz jelatin, toz şeker, krema ve bir tutam kadar tuzu bir sos tenceresine koyalım.

Sürekli karıştırarak jelatin ve şeker eriyinceye kadar pişiriyoruz.

Vanilya esansını ilave edip 2 veya 3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alalım.

Oda sıcaklığına geldikten sonra servis kaplarına paylaştırıyoruz.

Buzdolabında 2 saat kadar dinlendiriyoruz.

Vişne sosu için dondurulmuş vişne, limon suyu, toz şeker ve bir tutam kadar tuzu bir sos tenceresine alalım.

Şeker eriyinceye kadar ara ara karıştırarak pişirilir.

Mısır ununu küçük bir kaseye koyalım.

Bir yemek kaşığı kadar su ilave edip karıştırın ve vişnelerin üzerine ekleyelim.

Vanilya esansını da ilave edip sos kıvam alıncaya kadar kaynatılır.

Panna cottalarınızı bir servis tabağına ters çeviriyoruz.

Üzerlerine vişne sosundan gezdirerek soğuk servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.