Malzemeler

200 gr küp küp doğranmış tereyağı

250 gr parçalanmış bitter çikolata

4 adet yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

Unsuz Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak fırını 160 dereceye ayarlayım.

Elinizde varsa çıkması kolay olsun diye tabanı ayrılan kek kalıbımızı yağlayıp kenara koyalım.

Tereyağı ve çikolataları benmari usulü eritmek üzere ocağa koyalım.

Onlar erirken büyük bir karıştırma kabında 4 yumurta sarısını yarım su bardağı pudra şekeri ile krema haline gelene kadar çırpıyoruz.

Ayrı bir kapta yumurta aklarını iyice köpürtüyoruz.

Üzerine, kalan 1/2 su bardağı pudra şekerini de ekleyip yavaşça karıştırıyoruz ve kenara koyalım.

Eriyen çikolatadan önce 1 kaşık alıp yumurta sarılarına ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Ardından yine 1-2 kaşık şeklinde ekleyerek tüm çikolatayı yumurta sarısına azar azar ekleyip karıştırıyoruz.

Yumurta aklarının önce yarısını karışımımıza ekleyip yavaşça köpüğü söndürmeden pandispanya kekinde olduğu gibi dıştan içe doğru karıştırıyoruz ve ardından geri kalan yumurta aklarını da ekleyip karıştırıyoruz.

Kek kalıbımıza döküp fırına veriyoruz.Yaklaşık 50-55 dk. Da pişiyor.

Servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.