Tutti Frutti Dondurma Tarifi

Malzemeler

Çeyek su bardağı süt

1 adet vanilya çubuğu

4 adet yumurtanın sarısı

6 çorba kaşığı pudra şekeri

1 çorba kaşığı mısır unu

50 gram kiraz şekerlemesi

50 gram karışık meyve şekerlemesi

1 portakalın rendelenmiş kabuğu

50 gram kurutulmuş ananas

2 su bardağı krema

Pudraşeker

Tutti Frutti Dondurma Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak vanilya çubuğunu uzunlamasına keselim.

Sos tenceresine vanilya çubuğu ve sütü orta ateşte kaynatalım.

Ocaktan alıp soğumaya bırakılır.

Vanilya çubuklarının siyah bölümlerini sütten temizleyelim.

Özellikle büyük parçaları sütten ayıralım.

Yumurta sarıları, şeker, mısır unu ve ılık sütü sos tenceresinde koyu kıvama gelinceye kadar çırpıyoruz.

Kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.

Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Kremayı çırpıp ılınmış muhallebiyle karıştırıyoruz.

Plastik yada çelik bir kaba aktarıp buzlukta 4 saat donduralım.

Dondurmayı buzluktan çıkarıp mikserle çırpalım.

Zar şeklinde kesilmiş meyve şekerlemesini ilave edip en az 3 saat daha donduralım.

Bademle hazırlanmış servis kaselerine paylaştıralım.

Soğuk servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.