Turşu Suyu Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 lt su

1 çay bardağı sirke kendi damak tadınıza göre ekleyin

1 çay bardağından bir parmak eksik salamuralık tuz

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı limon tuzu

Turşu Suyu Tarifi

Hazırlanışı

Bir litre suyun içine salamuralık tuzu, limon tuzunu, tozşekeri, sirkeyi dökün ve tuzu eriyinceye kadar karıştıralım.

Sonra hazırlanan sebzelerin üzerine çıkacak kadar dökelim.

Salamuralık tuz yerine kaya tuzu kullanabilirsiniz.

Turşunuzu kurarken cam kavanoz kullanın, en alta mutlaka bir yemek kaşığı kuru nohut atın, çünkü turşu mayası ve ekşimesi için gayet iyi yöntemdir.

Turşunuzun lezzeti için bol sarımsak kullanabilirsiniz.

Sebzelerin arasına limon dilimleri ekleyerek mis gibi kokulu turşular hazırlayabilirsiniz.

Turşu suyunuz da hazır, bundan sonrası istediğiniz sebzelerden çeşit çeşit turşular yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.