Tuile Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tepeleme un

1 çay bardağından bir parmak eksik su

Çay kaşığının ucuyla gıda boyası

Tuile Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle bir kasenin içerisine sıvı yağ, un ve suyu ekleyip karıştırıyoruz.

Üzerine istediğiniz renkte gıda boyası ekleyin ve karıştırıyoruz.

Yanmaz yapışmaz tavayı yüksek ateşte ısıtın.

Tava ısındığında orta ateşe alalım.

Hazırladığınız harçtan bir kepçe alarak tavanın içerisine döküyoruz.

İlk 10 saniye boyunca tavayı hafiften sallayın.

Ardından pişmesi için bırakılır.

Tuile piştikçe göz göz olacaktır.

Spatula yardımıyla pişen tuileyi alın ve kağıt havluda bekletilir.

Kalan harcı da aynı şekilde pişirebilirsiniz.

Tuile, 2-3 dakika gibi kısa bir sürede pişmektedir.

Bu yüzden pişirme esnasında başından ayrılmayın.

Gıda boyası yerine zerdeçal ve farklı otlar kullanarak renk verebilirsiniz.

Hazırladığınız tuileyi risotto, dana capraccio gibi yemeklerle ve tatlılarla birlikte sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.