Tosunum Börek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

200 ml maden suyu

1 yemek kaşığı yoğurt

1 adet yumurta

1 çay bardağı zeytinyağı

200 gram tereyağı ya da margarin

Aldığı kadar un

Tuz

İçi için:

1 su bardağı mercimek

1 adet soğan

Üzeri için:

Haşhaş

Hazırlanışı

Bütün malzemeler bir kabın içerisinde karıştırılır.

Elde edilen hamur buzdolabında dinlendirilir.

Hamur 8 eşit parçaya bölünür.

Her parça kendi içinde 4 parçaya bölünür.

İçi için mercimek haşlanır.

Sıvıyağında soğan yemeklik doğranarak kavrulur.

Mercimek eklenir.

Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

Hamurların içerisine harç koyulur.

Az yağlı haşhaş sürülür ve fırında pişirilir.Daha sonra Sıcakken servis edilir.

Afiyet olsun.