Malzemeler

200 gram küp küp doğranmış tereyağı

200 gram doğranmış beyaz çikolata

5 adet yumurta

215 gram şeker

4 yemek kaşığı limon rendesi

60 ml limon suyu

5 gram vanilya

350 gram badem unu

250 gram mascarpone peyniri

150 ml krema

Üzeri için pudra şekeri

Yağlamak için Yağ spreyi

Hazırlanışı

İlk olarak fırını 200 derecede ısıtın ve pişireceğiniz kabı yağlayalım.

Benmari hazırlayın ve benmariye tereyağını ve beyaz çikolatayı koyarak pürüzsüz olana kadar karıştırınız.

Erdikten sonra ılıması için kenara koyalım.

Yumurta sarısı ve şekeri bir kaba alarak mikserle çırpalım.

Kıvam alana ve rengi açılana kadar devam edelim.

Limon kabuğu, limon suyu ve vanilyayı ekleyelim.

Badem unu ve çikolatalı karışımı ilave ederek esşit bir şekilde dağılana kadar çırpıyoruz.

Yumurta akları ayrı bir kaba alınarak mikser ile beyazlaşıp sertleşene kadar çırpıyoruz.

Yumurta beyazlarını diğer karışıma kaşık yardımı ile alarak hacimlerini söndürmeden yavaş yavaş karıştırarak homojen bir kıvam aldıralım.

Hazırladığınız kaba dökerek 200 derecede 15 dakika pişirin ardından 160 dereceye düşürerek 55 dakika daha pişirilir.

Kenarda ılımasını bekledikten sonra kaptan çıkartıyoruz.

Servis tabağına alarak pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.