Topak Helvası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

200 gram un

Yarım çay bardağı beyaz susam

Yarım çay bardağı kahverengi susam

1 su bardağı ceviz

3 yemek kaşığı sıvıyağ

2 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı pekmez

Topak Helvası

Hazırlanışı

Öncelikle sıvıyağ tavada eritelim.

Üzerine un eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.

Unun rengi değişmeye başladığında susamlar eklenerek kavrulmaya devam edilir.

Sonra ceviz robotta çektirilir.

Susamlar kavrulduğunda üzerine ceviz parçaları ilave edelim.

Ocağın altı kapatılarak pekmez eklenir.

Karışım el yardımı ile yoğrulur ve yuvarlak misket şekli verilir.

Afiyet olsun.