Tom Yum Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

12 tane karides

4 tane levrek fileto

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 tane soğan

6 su bardağı balık suyu

200 gr istiridye mantarı

4 adet diş sarımsak

20 gr taze zencefil

1 demet taze kişniş

6 dal limon otu

4 yemek kaşığı limon suyu

Karabiber

Tuz

Tom Yum Çorbası Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak soğanları küp küp doğrayın ve sarımsakları ince bir şekilde kıyılmış hale getirelim.

Bir tavaya sıvı yağ ekleyin, soğan ve sarımsakları yağda soteliyoruz.

İki dakikalık kavurma işleminin ardından tavaya kıyılmış zencefil, pul biber, acı sos ve mantarları da ilave edelim.

Malzemeleri soteledikten sonra balık suyunu ekleyerek kaynaması için bırakılır.

Kaynamasına yakın limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin.

Bu esnada levrek filetoları küp küp doğrayın ve tavaya ekleyelim.

Daha sonra ayıklanmış karidesleri de ilave ederek karıştırın.

Karidesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.

Ardından kişniş ve limon otunu da ekleyerek ocağın altını kapatın.

Piştikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.