Testi Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 kilo dana kuşbaşı eti

2 tane soğan

1 adet baş sarımsak

4 veya 5 sivri biber

3 veya 4 tane domates

2 yemek kaşığı tereyağ

Tuz

Karabiber

Kapak için:

1 avuç un

Su

Toprak testi

Testi Kebabı Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle bütün malzemeler çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.

Tuz ve karabiber eklenerek el yordamıyla karıştırıyoruz.

Arzuya göre bir kaşık salça konabilir, yıkanmış toprak testiye dolduralım.

Un ve suyla sert bir hamur yapılır ve testinin ağzına sıkıca kapatalım.

Serçe parmakla delik açılır ve mümkünse ekmek fırınlarına değilse evdeki elektrikli fırına max seviyesinde fırınlayalalım.

Piştikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.