Tepsi Pidesi Tarifi

Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket instant maya

Aldığı kadar kepekli ve normal un karışımı

İç harcı için;

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 tane kuru soğan

2 tane domates

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 tatlı kaşığı domates salçası

Yarım demet maydanoz

Tuz

Karabiber

Kaşar

Mısır

Üzeri için;

Yumurta sarısı

Hazırlanışı

Hamur malzemelerini hamur kabına koyalım.

Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edecek şekilde yoğurun ve 1 saat mayalandırın.

Mayalanan hamuru tekrar yoğurup, tepsinin kenarlarından taşacak şekilde açın.

Yağlanmış tepsiye seriyoruz.

Domates, maydanoz, salça ve soğanı rondodan geçirip, baharat ve yağını ekleyip karıştırın.

Tepsideki hamurun üzerine yayın.

Kaşar rendeleyip, mısır serpiştirin.

Tepsiden taşan hamurları, iç malzemenin üzerine kapatın.

Kenarlara yumurta sarısı sürüp, 200 derece fırında pişirin.

Afiyet olsun.