Taze Sebzelerle Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler

1 adet domates

2 adet kuru soğan

1 adet yeşil biber

1 adet kapya biber

3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı sulu yoğurt

1 yemek kaşığı salça

Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytin yağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı nane

1 çay kaşığı pul biber

7 su bardağı sıcak su

Taze Sebzelerle Tarhana Çorbası

Hazırlanışı

Öncelikle sebzeleri soyup iri parçalar halinde doğrayıp hazırlıyoruz.

Tenceremize yağımızı ekleyip, üzerine soğan sarımsak biberleri atıp, bir iki dakika kavuralım.

Onun üzerine domates ve salça ekleyip karıştıralım.

Onun üzerine yoğurt, un, tuz, nane, pul biber ekleyip karıştıralım.

Bir iki dakika kavurup sıcak su ekleyip orta ateşte tencerenin kapağını yarım kapatıyoruz on dakikada pişiyor.

Sebzeler yumuşayıncaya blendır yardımıyla iyice çekiyoruz.

Tarhana çorbamız servise hazır.

Afiyet olsun.