Malzemeler

350 gr ince doğranmış tavuk göğsü

250 gr udon noodle

150 gr mantar

1 tane sarı dolmalık biber

1 tane havuç

2 tane yeşil soğan

1 tane kuru soğan

Yarım yemek kaşığı ayçiçek yağı

100 gr bezelye

Marine için:

2 yemek kaşığı bal

6 yemek kaşığı soya sosu

1 tatlı kaşığı acı biber ezmesi

Yarım yemek kaşığı sarımsak ezmesi

Yarım çay kaşığı karabiber

Tavuklu Sebzeli Udon Tarifi

Hazırlanışı

İlk tavuk göğsünü ince dilimler halinde doğrayalım.

Marine sosu için; Bal, soya sosu, acı biber ezmesi, sarımsak ezmesi ve karabiberi bir kabın içerisinde karıştırıyoruz.

Dilimlenmiş tavuk etini bu sosa ekleyerek karıştırın ve marine olması için buzdolabında 30 dakika bekletilir.

Bu esnada mantar, biber, soğan, yeşil soğan ve havuçları ince ince dilimliyoruz.

Marine işleminin ardından ayçiçek yağını wok tavaya alarak ısıtılır

Üzerine marine edilmiş tavukları ekleyin ve yüksek ateşte 3 dakika soteliyoruz.

Daha sonra ocağın altını kısarak bezelye, havuç, mantar, biber, soğan ve marine sosunu da tavaya alarak karıştırıyoruz.

Tüm malzemeleri karıştırın. 3-4 dakika bu şekilde soteleyin.

Ardından udon noodleları da tavaya ekleyerek 1-2 dakika daha karıştıralım.

Hazırladığınız tavuklu sebzeli udonu sıcak bir şekilde servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.