Tavada Tel Kadayıf Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

250 gram tel kadayıf

Yarım su bardağı sıvı yağ

20 adet ceviz

2 tatlı kaşığı tarçın

Dolu dolu bir yemek kaşığı şeker

Şerbeti için;

2 su bardağı şeker

2,5 su bardağı su

Birkaç damla limon

Tavada Tel Kadayıf Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak şerbet için suyu ve şekeri kaynatıyoruz.

Kaynadıktan sonra bir iki damla limon sıkıp soğumaya bırakılır.

Kadayıfı sıvı yağ ile karıştırıp tel tel ayırıyoruz.

Yarısını balık tavasıa yerleştirip iyice bastırıyor.

Üzerine kıyılmış ceviz tarçın ve şekeri ekliyoruz. Kalan kadayıfı da üzerine koyup iyice bastırıyoruz.

Ocağın altını yarım açıp kontrollü bir şekilde ters düz ederek pişiriyoruz.

Pişen kadayıfı ben tepsiye aktaralım.

Şerbeti dökmek için şerbetin ve kadayıfı oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz.

Afiyet olsun.