Tavada Künefe Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler 

Künefe için:

400 gr kadayıf

120 gr eritilmiş tereyağı

250 gr tuzsuz künefe peyniri

Şerbeti için:

2.5 su bardağı su

3 veya 4 damla limon suyu

2 su bardağı toz şeker

Tavayı yağlamak için:

1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için:

Toz antep fıstığı

Dondurma

Tavada Künefe Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle Şerbet için; Tencerenin içerisine şeker ve suyu alalım.

Şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.

Tencereyi ocağa alın ve pişirilir.

Su kaynamaya başladığında limon suyu ilave edelim.

Kıvam almaya başladığında ise ocaktan alalım.

Oda sıcaklığında soğuması için bekletilir.

Künefe için; Kadayıfları parmaklarınızla parça parça edin ve bir kaba koyalım.

Üzerine yavaş yavaş eritilmiş tereyağı ekliyoruz.

Peynirleri ise ince ince dilimliyoruz.

Tavayı güzelce yağladıktan sonra kadayıfların bir kısmını tavaya yayalım.

Spatula ile kadayıflara bastırdıktan sonra dilimlenmiş peynirleri dizelim.

Kalan kadayıflarla peynirin üzerini tamamen kapatın.

Daha sonra tavanın kapağını kapatın ve ters çevirerek künefeyi kapağa alalım.

Tavayı tekrar yağlıyoruz.

Künefenin pişmemiş kısmını tavaya yerleştirin ve tekrar kızartılır.

Hazırladığınız künefenin üzerinde ılık şerbeti gezdirin.

Şerbet tamamen çektiğinde maraş dondurma ile birlikte servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.