Tatlı Ekşi Çıtır Tavuk Tarifi

Malzemeler

Yarım kilo derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü

1 çay bardağı mısır nişastası

1 çay bardağı un

1 tane yumurta

1 çay bardağı su

1 tane yeşil biber

1 tane kırmızı tatlı biber

1 tane sarı biber

Sıvı yağ

1 su bardağı küp doğranmış ananas

Tuz

Sos için;

2 kahve fincanı toz şeker

2 çorba kaşığı soya sosu

3 çorba kaşığı domates sosu hazırda olabilir

2 kahve fincanı ananas suyu

2 çorba kaşığı mısır nişastası

Tatlı Ekşi Çıtır Tavuk Tarifi

Hazırlanışı

Sosu nasıl yapılır?

Bunun için 2 kahve fincanı toz şeker, 2 çorba kaşığı soya sosu ve 3 çorba kaşığı hazır domates sosunu tencereye alıp karıştırıyoruz.

Kısık ateşte bir taşım kaynatılır.

2 kahve fincanı ananas suyu ile 2 çorba kaşığı mısır nişastasını bir kasede karıştırıp, kaynamakta olan karışıma ekleyelim.

Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak, koyulaşıncaya kadar pişirelim.

Ocaktan alıp, soğumaya bırakıyoruz.

Çıtır tavuk yapımı

Tavuklaı küp şeklinde keselim.

Mısır nişastası, un, yumurta, tuz ve su karıştırılıp bir bulamaç hazırlanır.

Tavuklar bu bulamaca batırılıp, kızgın sıvı yağda kızartılır ve bir tabağa alınır.

Biberler irice doğranıp, küp şeklindeki ananaslarla birlikte kızgın sıvı yağda 2–3 dakika kızartıyoruz.

Tavuklar daha önce hazırlanan sosun içine atılıp, bir iki defa karıştırılır, servis tabağına çıkartalım.

Üzeri hafif kızartılmış biber ve ananaslarla süslenip, soğutmadan sıcak sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun.