Malzemeler

1,5 su bardağı tahin

Yarım su bardağı limon suyu

Yarım soğan

10 tane yeşil biber

2 tutam kırmızı acı biber

1 tutam tuz

1 tutam kimyon

10 tane ceviz

1 demet kişniş

1 bardak su

120 gram balık

1 dal biberiye

Tereyağı

1 diş sarımsak

Tahinli Balık Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak soğanı ve sarımsağı bir tavada orta ateşte kızartıyoruz.

Rengi döndüğünde kırmızı biberi ve yeşil kişnişi ekleyelim.

Sebzeleri kızarttıktan sonra tahini ekleyin ve kaynayıncaya kadar pişirin.

Kıvamını alana kadar sürekli karıştırıyoruz.

Tahinin yüzeyinden yağ çıkana kadar bu işleme devam edelim.

Yağ çıktıktan sonra ateşten alalım.

Üzerine cevizi ekleyip servis kasesine alarak soğumaya bırakıyoruz.

Balığı bir tavaya alın ve tereyağı ilave ederek sarımsak ve biberiye ile birlikte pişiriniz.

Sosu üzerine soğuk olarak ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.