Süt Helvası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 lt süt

2 dolu yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağından iki parmak eksik un

1 yumurta sarısı

1 paket vanilya

Süt Helvası Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak süt helvası için öncelikle bir tencereye tereyağını alarak kısık ateşte eritiyoruz.

Tereyağı güzelce eridikten sonra tencereye unu ekliyoruz.

Daha sonra karıştırarak unun kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.

Un hafifçe kavrulduktan sonra sütü tencereye yavaş yavaş ekleyelim.

Diğer taraftan da sürekli karıştırarak pişirmeye devam edelim.

Sütün ısınmasına fırsat vermeden yumurta sarısı ve toz şekeri de ilave edelim.

Yine hızlıca çırparak muhallebiyi pişirmeye devam edelim.

Muhallebimiz kaynayıp koyulaştıktan sonra vanilyayı ekleyelim, tekrar hızlıca karıştıralım.

Hazır olan muhallebiyi ısıya dayanıklı fırın kaplarına paylaştıralım ve fırın kaplarımızı derin bir borcam ya da fırın kabına alalım.

Güveçlerin yaklaşık yarısına gelecek kadar su ile dolduralım.

Önceden ısıttığımız 190 derece fırında yaklaşık 10 dakika boyunca muhallebinin üzerini kızartalım.

Ardından süt helvalarımızı fırından alalım.

Yapımı oldukça kolay süt helvamızı sıcak ya da soğuk olarak servis edelim.

Afiyet olsun.