Süt Böreği Tarifi: Süt Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Hamuru için

1 tane yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

Yarım çay bardağı tereyağı

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı su

1 paket kabartma tozu

Bir çimdik tuz

Un

Süt şerbeti için

4 su bardağı süt

1-5 veya 2 su bardağı şeker

Arasına ve üzerine

250 gram iri kıyılmış fındık

5-6 yemek kaşığı tereyağı

Açmak için

1 su bardağı un

1 su bardağı nişasta

Süt Böreği Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak hamur için gerekli olan tüm malzemeyi bir yoğurma kabına alarak kulak memesi yumuşaklığında bir kıvam elde edinceye kadar yoğuralım.

Ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın ve üzerini temiz bir bez ile örterek 15 veya 20 dakika dinlendiriyoruz.

Bezeleri tek tek un ve nişasta karışımı ile açın.

Açılan bezelerin üzerlerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı sürüp 3 tanesini üst üste koyalım.

Üçlü halde açarak yağlanmış fırın tepsisine yayın. Üzerine fındık serpin ve hafif tereyağı gezdirelim.

Aynı şekilde diğer hamur katlarını da hazırlayın.

İster bıçak yardımıyla eşit büyüklükte karelere, isterseniz de çember kurabiye kalıbıyla veya bardak yardımı ile yapacağız.

Üzerine bol tereyağı döküp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirip fırından alalım.

Bir tencerede süt ve şekeri kaynatıyoruz.

Börek fırından çıktıktan sonra böreğin üzerine dökelim.

Ilındıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.