Süper Mirik Köfte Tarifi , Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 su bardağı ince Sivas bulguru

1 su bardağı un

1 su bardağı sıcak su

1 tane yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

1 kase yoğurt

4 adet diş sarımsak

Sıvı yağ

Pul biber

Mirik Köfte Tarifi

Hazırlanışı

Bulgur kaba alınır, sıcak suyla ıslatalım.

Şişen bulgurumuza un ve yumurtayı, baharatlarımızı da ekleyip elimizi arada suya batırarak iyice yoğrulur.

15 dakika dolapta dinlendirelim.

Daha sonra harcımızı alarak minik minik koparıp yuvarlayalım.

Un serptiğimiz tepsiye alalım.

Suyu kaynatıp miriklerimizi atalım.

Suyun üzerine çıkınca süzelim.

Sarımsağı ezip yoğurda katalım.

Servis tabağına aldığımız köftelerimizin üzerine bol sarımsaklı yoğurdumuzu gezdirelim.

Sıvı yağda yaktığımız pul biberi de üzerine gezdirelim.

Çok güzel bir yemektir, tavsiye ederim.

Afiyet olsun.