Süper Antakya Kömbesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler 

Kömbeler İçin:

150 gr tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1 su bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı kömbe baharatı

1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz içi

2 yemek kaşığı nişasta

4 su bardağı un

1 veya 2 yemek kaşığı susam

Kömbe Baharatı İçin:

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı muskat cevizi rendesi

1 tatlı kaşığı mahlep

1 tatlı kaşığı zencefil

1 tatlı kaşığı yenibahar

1 tatlı kaşığı karanfil

2 tatlı kaşığı damla sakızı

Süper Antakya Kömbesi Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle tereyağını eritip, ılıması için kenara koyalım.

Un ve susam hariç, kalan diğer malzemeleri tereyağı ile birlikte karıştıralım.

Unu azar azar ilave edip yoğuralım.

Ceviz büyüklüğünde bezeler kopartıp elimizde yuvarlayalım.

Susama batırıp kömbe tahtasına bastıralım.

Masaya ters çevirip bir kere vurduğunuzda hamur tahtadan çıkacaktır.

Tepsiye aralıklarla yerleştirip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirelim.

Pişip soğuyan kömbeleri nem almayacak kutu içerisinde saklayınız.

Afiyet olsun.