Sosyete Aşuresi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 lt süt

5 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

1 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

5 adet kuru incir

5 adet kuru kayısı

5 adet hurma

1 muz

Yarım çay bardağı kuru üzüm

Yarım çay bardağı kuş üzümü

1 çay bardağı kırılmış fındık

1 adet portakal kabuğu rendesi

1 adet limon kabuğu rendesi

Üzeri için

1 tatlı kaşığı tarçın

Toz Antep fıstığı

Sosyete Aşuresi Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak kuru incir, kuru kayısı, hurma, kuru üzüm ve kuş üzümünü sıcak suda 15 dakika bekletilir.

Suyunu süzüp küçük küçük doğrayalım.

Süt, nişasta, un, toz şeker, vanilya ve tereyağını bir tencereye alıp çırpma teliyle katılaşana kadar karıştırıyoruz.

Kırılmış fındık, portakal kabuğu rendesi, limon kabuğu rendesi, doğranmış muz ve kuru meyveleri ekleyip karıştıralım.

Su ile ıslattığınız kek kalıbına döküp buzdolabında bekletilir.

Ters çevirip dilimliyoruz.

Üzerini tarçın ve toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.