Sömelek Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Bardak ölçüm 250 ml

1 su bardağı ince bulgur

Yarım su bardağı irmik

1 su bardağı kaynar su

200 gram kıyma

1 adet yumurta

2 buçuk yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı biber salçası

Tuz

Karabiber

Kimyon

Sarımsaklı yoğurt

Salça sos için;

2 yemek kaşığı tereyağ

Yarım yemek kaşığı domates salçası

Tuz

Kaynattığınız köfte suyundan yarım çay bardağı su

Sömelek Köfte Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle bulgur ,irmik bir yoğurma kabına alalım.

İçine sıcak suyu dökülür.

Sonra diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun.

Şekil verelim.

Kaynayan suya atalım.

5 dakika haşlıyoruz.

Sosu için yağı eritin ,salçasını suyunu ekleyin.

Köfteleri sıcak sudan çıkarıp salçalı sosa atın karıştıralım.

Servis tabağına bırakalım.

Daha sonra yoğurtlu sos ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.