Malzemeler

6 adet yumurta sarısı

600 ml krema

220 grqm toz şeker

3 adet limonun suyu

1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

1 yemek kaşığı tereyağı

Çırpılmış krem şanti

Soğuk Limon Sufle Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak sufle kaplarını buzdolabında soğutun. Isıya dayanıklı bir kasenin içine yumurta sarıları, limon suyu ve 1 limonun rendelenmiş kabuğunu ekleyip karıştırıyoruz.

Isıya dayanıklı kaseyi kaynar su dolu bir tencerenin üzerine alın.

Mikser yardımıyla malzemeyi çırpıyoruz.

Şeker eriyip yumurta sarısı kabarıncaya kadar çırpalım.

Kabı tencerenin üzerinden alın ve soğumasını sağlayalım.

Kremayı 2 katı kabarıncaya kadar mikser ile çırpıyoruz.

Limonlu malzemeye kremayı ekleyip köpük sönmeden dikkatlice karıştırıyoruz.

Buzdolabından çıkardığınız sufle kaplarına malzemeyi paylaştırıyoruz.

Buzdolabında en 4 saat bekletilir.

Üzerini çırpılmış krem şanti ve meyvelerle süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.