Şirin Kayganak Tarifi

Malzemeler

Yarım su bardağı su

6 adet yumurta

100 gram tereyağı

2 su bardağı pekmez

Yarım su bardağı toz şeker

Hazırlanışı

Yumurtaları iyice çırpıyoruz.

Tereyağını tavada kızdıracağız.

Çırpılmış yumurtayı tel süzgeçten ince ince kızgın yağa akıtın.

Tel tel olacak şekilde pembeleşinceye kadar çatalla karıştırın.

Pekmez, su ve tozşekeri bir tencereye alıp kaynatın.

Kızartılmış yumurtanın üzerine gezdirerek dökün.

Bir taşım daha kaynatıp servis tabağına alın.

Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.