Sinop Mantısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Hamuru için

2 adet yumurta

2 su bardağı su

Aldığı kadar un

İç harcı için

1 adet soğan

400 g gram kıyma

1 tatlı kaşığı karabiber

Haşlamak için

Zeytinyağı

Tuz

Su

Sosu için

3 diş sarımsak

2 su bardağı yoğurt

200 gram tereyağı

2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Sinop Mantısı Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle hamur için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kaba alarak yoğuralım

Üzerini nemli bir bezle örterek dinlenmeye bırakılır.

İç harcını hazırlamak için, soğanı geniş bir kaba rendeliyoruz.

Kıyma ve karabiber ekleyip karıştıralım.

Dinlenen hamuru iki bezeye ayırın.

Bezelerden bir tanesini unlayarak açın ve kare parçalar kesin.

Kare parçalara kıymalı harçtan yerleştirip hamurun iki çapraz köşesini içe ve dışa bükerek kapatın.

Tencerenin içine çok az zeytinyağı ve tuz ekleyin.

Mantı hamurunu tencerede haşlayalım.

Sosu için, ezdiğiniz sarımsakları yoğurda ekleyerek hafif çırpıyoruz.

Pişen mantıları bir servis tabağına koyalım.

Üzerine tereyağında kavurduğunuz cevizleri ilave edin ve yoğurtla birlikte sunuma hazırlayın.

Sinop mantısını, kolay bir şekilde hazırlanan patates köftesi ile birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.