Şeyhül Mahşi Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 yemek kaşığı salça

10 tane kabak

500 gr kıyma

1 tane kuru soğan

1 çay bardağı haşlanmış nohut

Yarım bağ maydanoz

Yarım kırmızı biber

1 tane yeşil biber

1 çay kaşığı tuz karabiber pul biber

Hazırlanışı

Öncelikle kabakları ortadan ikiye kesip içlerini oyacağız.

İçlerine tuz ve karabiber sürüp kızartalım.

Az yağda soğan ve kıymayı kavurduktan sonra biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

Baharatları ikiye bölünmüş nohutları ve maydanozu ekleyip karıştırıyoruz.

Kabakları içle doldurup fırın kabına diziyoruz.

Salçayı su ile sos yapıp üzerine gezdiriyoruz.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişiriyoruz.

Sarımsaklı yoğurt ile servis ediyoruz.

Afiyet olsun.