Malzemeler

Hamuru için

2 adet yumurta

Yarım su bardağı toz şeker

Bir çay bardağı zeytinyağı

125 gram tereyağı

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

4 su bardağı un

Yarım su bardağı irmik

Şerbeti için

3 su bardak şeker

2. 5 su bardağı soğuk su

3 veya 4 damla limon suyu

Üzeri için

İrmik

Şerbetli İstiridye Tatlısı Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak şerbeti için, su ve toz şekeri bir sos tenceresine koyalım.

Şeker tamamen eriyinceye kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynatıyoruz.

Limon suyunu ilave edip ocaktan alalım.

Hamuru için, yumurta ve toz şekeri geniş bir kaseye koyalım.

Şeker tamamen eriyinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpıyoruz.

Kalan tüm malzemeyi ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edece şekilde yoğurulur.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp bir kalıp yardımıyla istiridye şekli verelim.

Ters çevirip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.

Soğuyan şerbeti sıcak tatlının üzerine gezdirelim.

Tatlılar şerbeti çekinceye kadar bekletin.

Ilık servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.