Şekersiz Aşure Nasıl Yapılır?

0.5 kg aşurelik buğday

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

6 adet küp küp doğranmış kuru incir

6 adet küp küp doğranmış kuru kayısı

1 adet portakal kabuğu rendesi

1 çay bardağı kuru üzüm

1 paket kuş üzümü

5 adet karanfil

3 yemek kaşığı bal

1 avuç fındık

1 avuç ceviz içi

1 miktar nar tanesi nar

1 miktar toz tarçın

0 Koroplast Kilitli Poşet

1.5 litre su

Hazırlanışı

Buğdayı 2 saat 1,5 litre suda bekletip suyunu dökmeden orta ateşte pişirin, eğer suyunu çok çekerse ek olarak kaynar su ilave edebilirsiniz.

Yumuşadığında haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin ve 15 dakika pişirin.

Kuru kayısı, incir, üzüm, kuş üzümünü, portakal kabuğu rendesini ve karanfili kaynayan aşurenin içerisine ekleyin 10 dakika daha kaynatın.

Ilımaya yakın balı ekleyin ve karıştırın.

Fındık ve cevizleri ayrı kilitli poşetlerde dövün.

Servis kaplarına aldığınız aşurenin üzerine ceviz, fındık, nar taneleri ve tarçını serperek soğuk servis yapın.

Katkılarından dolayı sn. Nuri Bilge Ustamıza teşekkür ederiz.