Malzemeler

3 su bardağı un

1,5 su bardağı rendelenmiş tuzsuz Antep peyniri

3 tane yumurta

1 tatlı kaşığı yaş maya

1 su bardağı toz şeker

İsteğe göre üzerine toz Antep fıstığı atabilirsiniz.

Şekerli Peynirli Börek Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak un, maya ve 2 yemek kaşığı toz şeker bir kapta karıştırılır.

İçine su ilave edilerek yoğrulur ve hamur haline getiriyoruz.

İri ceviz şeklinde parçalara ayrılan hamur, üzeri nemli bir şekilde örtülerek 15 dk dinlendiriyoruz.

Tuzsuz peynir, yumurta ve kalan toz şeker karıştırılarak, hamurun ortasına bu harçtan koyalım.

Hamur pide şeklinde kapatıyoruz.

Tüm hamurlar bu şekilde hazırlanarak, önceden ısıtılmış

180°C fırında 10-15 dakika, üzeri kızarana dek pişiriyoruz.

Afiyet olsun.