Şekerli Börek Tarifi

Malzemeler

200 gram tereyağı

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı ayçiçeği yağı

2 adet yumurta

5 yemek kaşığı pudra şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 veya 3.5 su bardağı un

Üzeri için

Pudra şeker

Şekerli Börek Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak yumurta, yoğurt ve ayçiçeği yağını geniş bir kaba alıp karıştırıyoruz.

Un, 2 yemek kaşığı pudra şeker, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım.

Gerekirse un ilave edelim.

Hamurun ¼’ünü ayırıp kalanını küçük bezelere ayırıyoruz.

Üzerini örterek 30 dakika dinlendiriyoruz.

Küçük bezeleri merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde ince açıp, aralarına yağ sürerek üst üste dizelim.

Bunu tek seferde tepsi büyüklüğünde açıp, üzerine yağ sürün ve rulo şeklinde sıkıca saralım.

Dört eşit parçaya kesip buzdolabında 1 saat bekletelim.

Her bir ruloyu tepsi büyüklüğünde açın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

Üzerine yağ sürüp pudra şeker serpiştirin.

Diğer 3 ruloyu da aynı şekilde hazırlayalım.

Ayırdığınız parçayı ince açıp en üste yerleştirin.

180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkartıp biraz ılınmasını bekledikten sonra üzerine bolca pudra şeker serpiştirilmiş olacak.

Daha sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz

Afiyet olsun.