Sazan Levengi Tarifi : Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 tane büyük boy sazan balığı

2 yemek kaşığı nar ekşisi

2 yemek kaşığı erik salçası

100 gr çekirdeksiz kişmiş

Ceviz içi

50 gr kuru erik

Karabiber

Tuz

Sazan Levengi Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle nar ekşisi, erik salçası, karabiber ve tuzu bir kabın içerisinde karıştırıyoruz.

Balığı tamamen temizlemeden önce bu sosa batıralım.

Kuru erik ve üzümleri küçük küçük doğrayın.

Ceviz içini, ezelim.

Rendelenmiş soğan, erik, üzüm ve ceviz içini karıştıralım.

Hazırladığınız bu karışım adı levengidir.

Balığın içini temizledikten sonra, içini levengi ile dolduralım veya saralım.

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında sazan levengiyi 1 saat pişirilir.

Hazırladığınız sazan levengiyi, maydanoz ve limon dilimleri ile birlikte servis edin.

Afiyet olsun.