Sarımsaklı Köfte Nasıl Yapılır?

1 çay kaşığı tuz

2,5 su bardağı ince bulgur

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay bardağı un

1 çay bardağı irmik

1,5 yemek kaşığı biber salçası

Çeyrek çay bardağı zeytinyağı

3 tane diş sarımsak

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay bardağı domates sosu

Sarımsaklı Köfte Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak İnce bulguru bir kaba koyalım.

Şişmesi için 2 su bardağı sıcak su ilave edilir.

Üzerini kapatıp 5 dakika suyu çekmesi için bekletmemiz gerekir.

Şişen bulgur üzerine irmik, un, yumurta, salça ve tuzu ekleyin.

Güzelce yoğuralım.

Yoğurduktan sonra elinizi ıslatın ve minik toplar kopararak yuvarlayalım.

Ardından elinizle şekil verin.

Tüm hamura bunu uygulayın ve hafif unlayın.

Ardından köftelerinizi tuzlu, kaynar suda 5 dakika kadar haşlayın ve kevgirle süzün.

Bir tavaya sos için gerekli malzemeleri alın ve karıştırın

Haşlanmış köfteleri de içine aktarın. Sos içinde köfteleri pişirin.

Sosla iyice bütünleştirdikten sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.