Sarımsak Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 kg taze sarımsak

500 gram yağlı kıyma

500 gram taze küçük soğan

Domates

Biber

yarım çay bardağı sıvı yağ

Tuz

Pul biber

Karabiber

Sarımsak Kebabı Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak taze samsağımızı alalım antepte sarımsağa samsak denir, başlarının otunu ve arkasınndaki sapını keselim ortadan ikiyeyaralım.

Kıymamızı da tuz pul biber ve karabiberden az ekleyip yoğuralım ve ikiye ayırdığımız samsaklarımızın içine elimizde kıymamızı köfte yapıp bırakalım ve tepsiye dizelim.

Ben kenarlarına küçük soğanlarıda yarıp aralarına köfte bırakıp soğan kebabı şeklinde yaptım geri kalan soğanları bütün bıraktım.

Aralarına domates ve biberde bırakıp en son sıvı yağımızı kebabımızın üzerinden gezdirelim ve fırınımızda pişirelim.

Afiyet olsun.