Saray Helvası 

250 gr tereyağı

2 su bardağı un

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket vanilin

Üzeri için:

Toz Antep fıstığı veya dövülmüş fındık/badem

Saray Helvası Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak geniş bir tavada tereyağını kısık ateşte eritin. Köpüklerini alarak sadeleştirmek helvanın berraklığını artıralım.

Yağ eriyince unu ekleyin ve sürekli karıştırarak kokusunu çıkarana kadar kısık ateşte yaklaşık 20 veya 25 dakika kavuralım.

Rengi hafifçe sararıncaya kadar bu işleme devam edilir.

Ocaktan aldıktan sonra, içine pudra şekerini ve vanilini ekleyelim.

Hızlıca karıştırarak helvanın şekeri eşit şekilde yedirmesini sağlayalım.

Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir borcama veya kare cam tepsiye dökelim.

Bir spatula yardımıyla üzerini bastırarak düzleştiriyoruz.

Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 1 saat dinlendirelim.

Daha sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.