Sakız Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

125 gram tereyağı

1 su bardağı un

3/4 su bardağı şeker

1litre süt

1 adet şekerli vanilin

3 veya 4 parça Damla sakızı

Hazırlanışı

Öncelikle tereyağını eritin içerisine unu ekleyerek un kokusu çıkana dek rengi çok koyulaşmadan kısık ateşte kavuruyoruz.

Sütü azar azar sürekli çırpmaya devam ederek ekleyelim.

Ardından şekeri ekleyelim.

Kaynamaya yakın damla sakızlarını havanda döverek ekliyoruz.

Karıştırarak pişirmeye devam edin ki sakızlar içerisinde güzelce erisin.

Göz göz olduktan sonra ocaktan alın içerisine vanilin ekleyerek minimum 6-8 dk kadar mikser ile çırpılır.

Kare genişçe bir borcamı hafifçe ıslatın ve fazla suyunu süzün hazırladığınız muhallebiyi kaba alın.

Minimum 3-4 saat mümkünse 1 gece dolapta beklettikten sonra tarçınla servis edin.

Afiyet olsun.