Sakız Tarhanalı Yayla Çorbası Tarifi , Nasıl Yapılır?

Malzemeler

4 yemek kaşığı sakız tarhanası

Tarhananın üzerini örtecek kadar ılık su

Yarım kilo yoğurt

1 çay bardağı pirinç

2 litre et suyu

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı kuru nane

Sakız Tarhanalı Yayla Çorbası Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak pirinçleri et suyunda haşlayın. Bir kaseye tarhanayı koyalım.

Üzerini örtecek kadar ılık suyu ekleyip bekletin. Çözülüp yumuşayan tarhanaya yoğurdu ilave edelim.

Daha sonra blender’dan geçiriyoruz.

Kaynamakta olan et suyundan bir miktar alıp yoğurtlu harca yavaşça yedirin ve daha sonra çorbaya ekleyelim.

Karıştırarak kaynamasını bekleyelim.

Tereyağını yakmadan hafif karamelize edelim.

Ocaktan alıp ilk sıcağı geçince naneyi ekleyin ve çorbanın üzerine dökelim.

Servis yaparken isterseniz ekstra üzerine yağ ve kuru nane gezdirebilirsiniz.

Afiyet olsun.