Raw Cheesecake Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Alt taban için;
2 su bardağı yulaf ezmes
4 tane hurma
40-50 ml filtre kahve veya süt
Orta taban için;
200 gram labne peyniri
1 tane olgun muz
1 yemek kaşığı bal (kullanılmasa da olur)
Üzeri için;
Kakao veya kahve
Raw Cheesecake Tarifi
Hazırlanışı
İlk olarak hurmaları 30 dk kadar suda bekletip kabuklarını soyuyoruz, çekirdeklerini çıkartalım.
Yulaf ile birlikte rondodan geçiriyoruz.
Yulaf iyice un haline gelince filtre kahvemizi de ekliyoruz ve biraz daha çırpalım.
14 cm lik bir kelepçe kalıba yulaflı malzemeyi yayalım.
Orta kat için, Labne peyniri ve muzu homojen bir kıvam alana kadar rondodan geçiriyoruz isteğe göre bal eklenebilir.
Orta kat için hazırladığımız malzemeyi de yulaflı tabanın üstüne güzelce yayıp birkaç saat beklemek üzere buzluğa kaldıralım.
Servis için buzluktan çıkarınca isteğe göre üzerine kahve veya kakao serpiştiriyoruz.
Afiyet olsun.