Malzemeler

4 tane tane iri ayva

1 adet portakal

Toz şeker

1 adet çubuk tarçın

Tane karanfil

1 çubuk vanilya

1 adet limonun suyu

Üzeri için

Kaymak

Portakallı Ayva Tatlısı Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak ayvaları yıkayıp boyuna ikiye keselim.

Kabuklarını yıkayıp çekirdeklerini yatağıyla birlikte çıkarıyoruz.

Ayva kabuklarını iri parçalar şeklinde doğrayıp tencerenin tabanına yayalım.

4 veya 5 çekirdeği ve karanfilleri kabukların üzerine serpiştirelim.

Ayvaları limon suyuyla ovup kabukların üzerine dizelim.

Portakalı kabuğuyla birlikte dilimliyoruz.

Ayvaların arasına dizelim.

Tarçını kırıp ilave edelim.

Vanilyayı kopmayacak şekilde kesip içindeki taneleri kaşığı ucuyla sıyırıp tencereye ekleyelim.

Ayvaların çukur kısımlarını şekerle dolduralım.

Tencereye, ayvaların kenarlarından doğru, 1 parmak kadar su ekleyin.

Tencereyi orta ateş üzerine yerleştirip su kaynayana kadar ısıtıyoruz.

Ocağı kısıp tencerenin kapağı kapalı olarak pişirmeye devam edelim.

Ayvaları bir iki kez ters yüz edip pişirelim.

Tencereyi ocaktan alıp ayvaları ılınana kadar bekletilir.

Ayvaları ve portakal dilimlerini servis tabağına koyalım.

Üzerine jölemsi suyundan gezdirin. Kaymakla birlikte servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.